niedziela, 1 września 2013

A teraz dla odmiany podam przepis na sałatkę-pycha!



3kg cukinii
500g cebuli
500g marchewek
6 łyżek soli
1kg kolorowej papryki
olej
ZALEWA
1szklanka octu
1 łyżeczka ziela angielskiego
1/2 łyżeczki mielonego chili
3 łyżeczki białej gorczycy
liść laurowy-1 na słoik
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
1 łyżeczka kolendry ziarnistej

Cukinię (nie obierać) i zetrzeć na dużych oczkach, przesypać czterema łyżkami soli i zostawić na 2  , 3 godz.
Cebulę obrać w piórka i posypać dwiema łyżkami soli i też zostawić na  2 godz.
Cebulę,cukinię odcisnąć i wymieszać,dodać startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę.

Ocet zagotować, dodać cukier a gdy się rozpuści dodać wszystkie przyprawy.Gorącym plynem zalać sałatkę i zostawić na 3 godz.Następnie sałatkę przełożyć do słoików i dołożyć po listku laurowym i 1 łyżce oleju.Pasteryzować 20 , 30 min.

Tę sałatkę dorwałam w gazecie i zrobiłam i mówie Wam , że jest dobra ,dawałam ją nawet na pizzę.

Pozdrowionka: Dorka:))


                               http://przepis-na-kobiete.pl/Artyku%C5%82y/107/lato-w-s-oiku

8 komentarzy:

  1. A wody tam nie potrzeba? Sam ocet?
    Rany, ja to leniwa jestem na takie roboty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wody nie ma ale płynu starczy na te słoiczki - sałatka jest dosyć pikantna:))

      Usuń
    2. Dreszko, przecież warzywka puszczą swój sok, to nie trzeba wody :)

      Usuń
  2. ciekawe :) może spróbuję :D

    OdpowiedzUsuń
  3. powodzenia w blogowaniu. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. powodzenia w blogowaniu. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję! To na razie moje początki mam nadzieję że się wprawię.:)

      Usuń